转千鲜汇接连被曝食品安全事件 谁来保障消费者的食品安全

转自广州网讯:社区团购平台千鲜汇频繁被曝出食品安全问题,消费者安全谁来保障?

12月17日,市场监管总局召开第四季度例行新闻发布会。市场监管总局新闻宣传司司长、新闻发言人于军介绍,食品相关产品作为食品生产经营活动必不可少的产品,与食品安全息息相关,事关人民群众“吃得放心”问题,是重要的民生关切。

然而,近日笔者接到多例用户投诉,称广东地区一家名为千鲜汇的社区团购平台,频繁出现食品质量问题。通过多方信息搜集,笔者发现,千鲜汇社区团购平台早在7月就曾曝出一起严重的食品安全事故,当事人食用从千鲜汇平台上购买的商品后,突发不适被送入ICU抢救。近两日一篇名为《千鲜汇食品安全问题 事出半月无任何处理进展》的新闻,让千鲜汇因食品安全问题再次被推到风口浪尖。

通过对网络曝光信息的整理,笔者在网上也看到了多例因为食品质量问题而引发的用户维权事件,其中最为严重的是《千鲜汇食品安全问题 事出半月无任何处理进展》一文中微博名为“月野兔San”的用户所爆出的食品安全事故。2019年12月14日该用户及其家人食用了在千鲜汇平台购买的蔬菜和鱼之后出现严重的食品中毒症状,连续3天在医院中接受治疗,给用户及其家人造成了严重的身心伤害,目前该用户已经通过网络媒体进行曝光维权,并将问题反馈至12315平台。但根据后续用户持续曝光内容分析,对于该问题,千鲜汇的负责人并没有给予相应的重视。

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(2019年12月14日微博用户“月野兔San”食物中毒事件图)

同样严重的食品安全事故在7月已经发生过一例,梅州微博ID为“小訞精Juju”的用户及其家人,在食用了从千鲜汇处购买的生蚝后,因食物中毒导致急性肾功能损伤,被送至梅州市医院ICU病房。用户将相关诊断证明反馈给千鲜汇后,问题至今仍未解决。

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(2019年7月梅州用户生蚝事件及其他用户食品安全维权图)

通过调查,笔者发现不仅仅是食品安全问题,在非食品类商品近期也是问题频发。究竟是什么原因造成了千鲜汇的商品质量问题爆发率如此之高?

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(三无、假货、配送慢等问题图)

社区团购作为近两年来发展迅猛的新零售平台,依靠创新、高效的仓储物流体系,将优质、新鲜的食材带给社区的千家万户。在社区团购的业务模型中,商品质控和生产运输这两个环节尤为重要,他决定了商品的品质和新鲜度。千鲜汇近期如此高发的商品质量问题,说明千鲜汇的商品质控及仓配体系很存在着很大的问题。对近期出现的几起重大食品安全事故,笔者进行了多方面的了解和调查。

根据《食品安全法》规定:食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责,建立并落实本企业的食品安全责任制,加强供货者管理、进货查验和出厂检验、生产经营过程控制、食品安全自查等工作。

然而,据千鲜汇内部员工爆料:目前千鲜汇并没有完善的仓储管理规范,这个问题主要体现在商品质控环节缺失及商品储存条件不合格两方面。

企业的商品质控部门,本身应当肩负起供应商资质审核、商品资质审核、标签审核、收货查验、证件审核,存档等工作,为企业和消费者守好商品质量的第一关。而显然千鲜汇并没有认识到商品质控的重要性,大量商品没有经过检验直接入仓,存在巨大的安全隐患。此外,经常有商品因为储存条件不合格而产生变质,但千鲜汇并没有及时清理问题商品,而是将这些变质商品继续销售,从而导致了质量客诉问题频频发生。

据爆料人称:在千鲜汇的仓库中,员工会根据工作内容被划分为:收货、分拣、打包、账务等几个小组,小组员工多为小时工。在没有专业知识,入职后也没有经过系统培训,对仓库作业流程不熟悉的情况下,分拣慢、打包慢等问题导致的配送延误,已经成为非常普遍的现象。

商品品控缺失、仓储条件不合格、配送履约延迟,这些问题表面看起来只是企业自身管理存在漏洞,但千里之堤溃于蚁穴,任何一个环节的疏忽都可能会演变成一起严重的食品安全事故。

正如开篇市场监管总局新闻发言人于军所说,食品安全是关乎民生的重大问题,无论是监管机构还是经营组织,都容不得一丝一毫的大意。对于主营生鲜食品的社区团购行业而言,保障商品品质和配送时效是立身之本,企业应正视自身存在的问题,建立完善的商品质控体系及仓配管理体系,贯彻执行国家相关法律法规,为广大消费者提供稳定安全的消费环境。